Berinjela recheada com quinoa
40 min Médio
Ingredientes
- 2 berinjelas
- 1 xíc. de quinoa cozida
- 1 tomate
- Cebola, alho, ervas
Modo de preparo
- 1Corte as berinjelas ao meio e asse por 20 min.
- 2Refogue tomate, cebola e alho.
- 3Misture com a quinoa e recheie.
Benefícios gerais
Prato vegetal completo, rico em fibras.
Observações
Combina bem com salada verde.